|
|
Fairview Akkerbos Chardonnay 2001
|
Über Fairview Fairview! Rufen Sie mit uns den Namen dieses Weinguts in aller gebührenden Ehrfurcht aus. Denn unter den vielen Produzenten im Land am Horn von Afrika
hat Charles Back, Eigentümer dieser Institution und Ikone des südafrikanischen Weinbaus, eine ganz besondere Position inne. Während alt eingesessene
Estates und neue Winemaker auf schon 1000-fach vorhandene Rebsorten setzen und ihre Weine in ultramodernen Kellern vinifizieren, läft der Hase bei Fairview in
eine ganz andere Richtung. Kommerziell? Ja, das sicher, denn das bedeutet ja nur, daß hervorragende, vom Publikum mit Begeisterung angenommene Weine produziert
und angeboten werden. Aber Mr. Back hat nicht den Wunsch einer kurzfristigen Gewinnmaximierung. Vielmehr bringt der alte Dickkopf seine eigenen Vorstellungen in den
Weinbau mit ein. Schon bei der Auswahl der Rebsorten setzt Fairview nicht auf Cabernet Sauvignon, Merlot, oder andere Reben, die schon zur Genüge am Kap und im
Rest der Welt zu finden sind. Vielmehr werden hier auch andere (und immer wieder neue) Sorten gepflanzt, getestet und vinifiziert. Und so findet man auf Fairview die
für die neue Welt so exotischen Rebsorten Barbera, Nebbiolo, Agostinelli und Viognier. Daneben aber auch die großen der Szene, denn schließlich kommt es auf die
Qualität an. Insbesondere Shiraz von vielen unterschiedlichen Lagen und in tollen Qualitäten hat es nicht nur uns angetan. Exzellente Rotweine, mit eigenem
Charakter und in teilweise nur kleinen Quantitäten angeboten zeigen, was Charles Back und seine Kellermeister alles können. Dabei sind die Preise durchaus
noch im vertretbaren Rahmen. Aber schon die auch in Deutschland bekannten Weine Goats do Roam mit ihrem fast unschlagbaren Preis-/Leistungsverhältnis sind
nicht nur bei den Kritikern, sondern auch bei den Kunden hoch gelobt. Klassische Weinbaumethoden und ein Herz für den Wein, egal ob rot oder weiß, machen
sich nicht nur hier bemerkbar. Für uns ist Fairview eines der ausgefallensten und gleichzeitig großartigsten Weingüter am Kap. Probieren Sie doch
einfach mit!
|
Der Fairview Akkerbos Chardonnay
Umweltschutz war damals so einfach! Mit ein paar Setzlingen englischer Eichen sollte das Land am Fuße des Paarl Mountain "zivilisiert" werden. So zumindest
stellten sich das die frühen Siedler am Kap vor. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts stellte man fest, daß das Land hier doch viel zu kostbar war, um nur
einigen Bämen ein Zuhause zu geben. Als rodete man die Wälder, die im Laufe der Zeit entstanden waren, um hier Weinbau zu betreiben. Daß das alles schon
seine Richtigkeit hatte, belegt der Fairview Akkerbos Chardonnay, der mit seinem Namen an diese vergangenen Zeiten erinnert.
Im Glas erscheint der Wein in einem schönen Goldgelb und zeigt in der Nase Aromen von Limonen und Haselnüssen. Dazu eine sanfte Kremigkeit, die sich auch
im Mund anschließend wiederfindet. Eine intensive Frucht und natürlich Vanilletöne, die von einer ausgedehnten, 14-monatigen Lagerzeit in neuen
französischen Barriques zeugt. Bei der Filtration hat man auf Fairview einen strengen Maßstab angelegt, damit der Wein sich auch über eine löngere
Lagerzeit gut entwickeln kann.
|
|
Hersteller: |
Fairview |
| Bezeichnung: |
Akkerbos |
| Rebsorten: |
Chardonnay |
| Jahrgang: |
2001 |
| Kategorie: |
Weißwein |
| Ausbau: |
trocken |
| Herkunft: |
Südafrika |
| Region: |
|
| Inhalt: |
0.75 Liter |
| Alkohol: |
14,0% |
| Preis: |
14.99 € |
| Grundpreis: |
19.99 € pro Liter |
|
|
|
|
|
Weitere Weine von Fairview bei Bredick's Wein-Shop:
Fairview Akkerbos Chardonnay 2001
Fairview Cyril Back Shiraz 2000
Fairview Goats Do Roam Red 2002
Fairview Goats Do Roam Rose 2007
Fairview Goat Roti Shiraz Viognier 2002
Fairview Jakkelsfontein Shiraz 2002
Fairview La Beryl Chenin Blanc 2003
Fairview Oom Pagel Semillon 2002
Fairview Primo Pinotage 2003
Fairview SMV Shiraz-Mourvedre-Viognier 2001
Fairview Solitude Shiraz 2001
Fairview Chardonnay 2003
Fairview Sauvignon Blanc 2003
Fairview Shiraz 2005
Fairview Viognier 2006
|
|
© Copyright 2005 Bredick's Wein-Shop - Alle Rechte vorbehalten
|
|
