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Fairview Oom Pagel Semillon 2002
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Über Fairview
Fairview! Rufen Sie mit uns den Namen dieses Weinguts in aller gebührenden Ehrfurcht aus. Denn unter den vielen Produzenten im Land am Horn von Afrika
hat Charles Back, Eigentümer dieser Institution und Ikone des südafrikanischen Weinbaus, eine ganz besondere Position inne. Während alt eingesessene
Estates und neue Winemaker auf schon 1000-fach vorhandene Rebsorten setzen und ihre Weine in ultramodernen Kellern vinifizieren, läft der Hase bei Fairview in
eine ganz andere Richtung. Kommerziell? Ja, das sicher, denn das bedeutet ja nur, daß hervorragende, vom Publikum mit Begeisterung angenommene Weine produziert
und angeboten werden. Aber Mr. Back hat nicht den Wunsch einer kurzfristigen Gewinnmaximierung. Vielmehr bringt der alte Dickkopf seine eigenen Vorstellungen in den
Weinbau mit ein. Schon bei der Auswahl der Rebsorten setzt Fairview nicht auf Cabernet Sauvignon, Merlot, oder andere Reben, die schon zur Genüge am Kap und im
Rest der Welt zu finden sind. Vielmehr werden hier auch andere (und immer wieder neue) Sorten gepflanzt, getestet und vinifiziert. Und so findet man auf Fairview die
für die neue Welt so exotischen Rebsorten Barbera, Nebbiolo, Agostinelli und Viognier. Daneben aber auch die großen der Szene, denn schließlich kommt es auf die
Qualität an. Insbesondere Shiraz von vielen unterschiedlichen Lagen und in tollen Qualitäten hat es nicht nur uns angetan. Exzellente Rotweine, mit eigenem
Charakter und in teilweise nur kleinen Quantitäten angeboten zeigen, was Charles Back und seine Kellermeister alles können. Dabei sind die Preise durchaus
noch im vertretbaren Rahmen. Aber schon die auch in Deutschland bekannten Weine Goats do Roam mit ihrem fast unschlagbaren Preis-/Leistungsverhältnis sind
nicht nur bei den Kritikern, sondern auch bei den Kunden hoch gelobt. Klassische Weinbaumethoden und ein Herz für den Wein, egal ob rot oder weiß, machen
sich nicht nur hier bemerkbar. Für uns ist Fairview eines der ausgefallensten und gleichzeitig großartigsten Weingüter am Kap. Probieren Sie doch
einfach mit!
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Der Fairview Oom Pagel Semillon
Oom Pagel war ein Abkömmling Malaysischer Sklaven, die die Holländer einst nach Südafrika brachten. Als kleiner Junge verbrachte Charles Back,
Eigentümer von Fairview und Urgestein des Weinbaus in Südafrika, viele Stunden damit, den Geschichten des alten Mannes zu lauschen. In seinem hohen Alter konnte
Oom Pagel auf einen unendlichen Schatz von Geschichten und Anekdoten zurückgreifen, die meist mit Fairview und seinen Menschen zu tun hatten. Hierdurch hat
der Meister nicht nur viele schöne Erinnerungen behalten können, sondern auch seine Liebe zu diesem wunderbaren Flecken Erde entdeckt. Einige der Nachkommen
von Oom Pagel arbeiten heute noch immer auf dem Weingut und führen die Arbeit des Großvaters fort. Unter allen Traubensorten, die das Land zu bieten hatte,
schätzte der alte Mann besonders Semillon, eine Traube die hier besonders gut gedeiht. Nicht verwunderlich, daß Back in Erinnerung an Oom Pagel den besten
Viognier von Fairview nach ihm benannt hat.
Wie gut die Geschichten von Oom Pagel waren, das kann der geneigte Weinliebhaber anhand eines Glases des Fairview Oom Pagel Semillon gut nachvollziehen. In der Nase besticht der Wein
durch den Geruch nach Limone und Vanille. Ein helles Goldgelb zeugt von jugendlicher Frische. Im Mund schließlich zeigt der Wein seine wahre Größe.
Kräftige Aromen von weichen Limonen und Bienenwachs werden unterstützt von Vanilletönen, die von einer 7-monatigen Lagerung im Barrique stammen.
Chales Back empfiehlt, den Wein noch einige Jahre reifen zu lassen, um die Komplexität weiter zu erhöhen.
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Hersteller: |
Fairview |
| Bezeichnung: |
Oom Pagel |
| Rebsorten: |
Semillon |
| Jahrgang: |
2002 |
| Kategorie: |
Weißwein |
| Ausbau: |
trocken |
| Herkunft: |
Südafrika |
| Region: |
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| Inhalt: |
0.75 Liter |
| Alkohol: |
14,5% |
| Preis: |
17.90 € |
| Grundpreis: |
23.87 € pro Liter |
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