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Sieur d`Arques Aimery Grande Cuvee 1531

Das Weingut Sieur d`Arques

Es war im Jahr 1531 in Südfrankreich, als die Mönche der Abtei von St. Hilaire, nahe des Ortes Limoux, zufällig die Methode der Sektherstellung entdeckten: teils vergorener Traubenmost, der in verschlossenen Weinfässern lag, begann sich mit den ersten warmen Tagen des Frühjahrs zu verändern: Hefepilze, die den Winter über inaktiv waren, nahmen durch die steigenden Temperaturen ihre Arbeit wieder auf und vergärten nun den restlichen Zucker zu Alkohol. Unter dem Druck der ebenfalls produzierten Kohlensäure und zur Freude der durstigen Mönche entstand so ein prickelnder Wein.

Der erste Sekt der Welt war geboren, ein Jahrhundert, bevor Dom Pérignon das Verfahren übernahm, verfeinerte und als Champagner bekannt machte!

Die Crémants aus der renommierten Genossenschaft Sieur d'Arques entstehen durch die hochwertige "Methode traditionelle": Hier erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, genauso wie bei der Herstellung eines Champagners. Im Anschluss ruhen die Crémants elf Monate lang in den Kellern von Sieur d'Arques im südfranzösischen Örtchen Limoux.

Anschrift Produzent:
Aimery Sieur d'Arques
Av. de Carcassonne
11300 Limoux
Frankreich
 

Der Sieur d`Arques Aimery Grande Cuvee 1531

Die Trauben für die Crémants Grande Cuvée 1531 reifen in Weinbergen nahe der Pyrenäen auf Höhenlagen von 400 bis 600 Metern. Dort ist die Sommerhitze nicht so stark, was zur Bildung feinerer Aromen führt. Im Herbst behutsam von Hand gelesen, werden die Trauben der Rebsorten Mauzac, Chardonnay und Chenin Blanc anschließend sorgfältig vergoren. Nur die besten Fässer der Ernte genügen dem Qualitätsanspruch einer Grande Cuvée 1531, denn diese Crémants sind das Aushängeschild der Winzer von Sieur d'Arques.

Die Grande Cuvée 1531 Brut zeigt feinste Noten nach grünem Apfel, Honig und weißen Blüten. Auf der Zunge begeistert dieser Crémant durch sein cremiges Mousseux (viele kleine Perlen), seine trockene Frische und durch klare Aromen nach Aprikosen, Zitrusfrüchten, Toast und frischem Honig.
Dieser Crémant ist aufgrund seiner vergleichsweisen geringen Säure außerordentlich bekömmlich, was ihn zu Anlässen wie Geburtstagsfeiern, Hochzeiten und Tagesempfängen bestens empfiehlt.
Hersteller: Sieur d`Arques
Bezeichnung: Aimery Grande Cuvee 1531
Rebsorte(n): Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay
Jahrgang:
Kategorie: Sekt / Schaumwein
Ausbau: trocken
Herkunft: Frankreich
Region: Cremant de Limoux AC
Inhalt: 0.75 Liter
Alkohol: 11,5%
Verschluss: Kork
EAN: 3062670049205
Allergene: Enthält Sulfite
 

Preis:

9.99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 13.32 € pro Liter
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Die Abbildungen können vom jeweiligen Original abweichen. Maßgeblich ist der in der Beschreibung angegebene Jahrgang.
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