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Alto
Cabernet Sauvignon
1996
Das Weingut
Alto Estate liegt an den Hängen der Helderberg Mountains in Stellenbosch. Das günstiger Mikroklima ist einer der Gründe für die hervorragende
Qualität der Trauben und damit der Weine, die aus ihnen hergestellt werden. Das trockene Klima im Zusammenspiel mit den Granitböden sorgt für
geringe, dafür aber umso hochwertigere Erträge. Durch die beständige Brise aus der False Bay werden die Rebstöcke ausreichend gekühlt. Die
Geschichte des modernen Alto beginnt mit dem Erwerb durch die Malan Familie im Jahre 1919. Schon 1922 stellten sie den ersten Rotwein her und nannten ihn Alto Rouge.
Die herausragende Qualität einiger nach London versandten Muster überzeugte sofort und wurde mit einem Vertrag über die Lieferung des Rouge über
die kommenden fünf Jahre belohnt. Im Jahre 2000 hat Schalk van der Westhuizen die Verantwortung für den Keller von seinem Vorgänger Hempies du Toit
übernommen. Mit vielen neuen Ideen hat er das altehrwürdige Estate in kurzer Zeit umgekrämpelt. Neben den beiden Klassikern, dem Alto Rouge und dem
Alto Cabernet Sauvignon, hat sich van der Westhuizen auch an einen reinen Shiraz gewagt. Im Weinberg, wie auch im Keller wurde nebenbei so einiges erneuert. Neue
Rebstöcke wurden angepflanzt und alte Tanks durch modernes Material ersetzt. Darüber hinaus verdoppelte Alto Estate seinen Bestand an Fässern auf
etwa 8000 Stück.
Der Wein
Das Jahr 1996 war schwierig für die Produktion hochwertiger Rotweine in Südafrika. Trotzdem hat du Toit mit dem
Cabernet Sauvignon bewiesen, daß Alto
Estate in der Lage ist, auch mit widrigen Gegebenheiten fertig zu werden. Mit weniger Alkohol (12,5%) und einem schlankeren Körper ist der Wein eher europäischen
Charakters als seine Brüder aus anderen Jahrgängen. Dieser Wein mit seinen weichen Tanninen und der schönen Frucht ist jetzt trinkreif.
Unser Preis: 14,20 €
Alto Cabernet Sauvignon 1996
14,20 € pro 0,75l-Flasche entsprechen 18,93 € pro Liter
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Alto Estate 1998
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